Yüksekokulumuz, öğrencilerin kültürel vizyonlarını genişletmek ve bölgesel mutfak kültürlerini yerinde incelemelerini sağlamak amacıyla Gaziantep ve Şanlıurfa’yı kapsayan kapsamlı bir gezi düzenledi. Öğr. Gör. Alim GÜRGAH danışmanlığında ve Gastronomi Kulübü yönetiminin organizasyonuyla gerçekleştirilen gezide, öğrencilerimiz bölgenin tarihi dokusunu ve zengin lezzet mirasını yakından deneyimleme fırsatı buldu. Yöresel Lezzetler Yerinde İncelendi Gezinin en verimli ve dikkat çekici bölümü şüphesiz bölge mutfağına yapılan uygulamalı yolculuk oldu. UNESCO Gastronomi Şehri unvanına sahip Gaziantep’te ve köklü bir yemek kültürüne sahip Şanlıurfa’da, yöresel lezzetler ana vatanında tadıldı. Öğrencilerimiz; yöresel malzemelerin kalitesini, geleneksel reçetelerin işleniş biçimlerini ve sunum standartlarını yerinde gözlemleyerek teknik bilgi birikimlerine katkı sağladılar. Tarihin ve Kültürün İzinde Gaziantep ve Şanlıurfa Dolu dolu geçen gezi programı, dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biri olan ve Roma döneminin eşsiz eserlerine ev sahipliği yapan Zeugma Mozaik Müzesi ziyareti ile başladı. Ardından yakın tarihimizin önemli direniş destanlarından birini anlatan 15 Temmuz Demokrasi Müzesi gezildi. Gaziantep’in geleneksel el sanatlarının ve ahilik kültürünün yaşatıldığı tarihi Bakırcılar Çarşısı'nda kentin ticari dokusunu inceleyen kafile, daha sonra sivil mimarinin en güzel örneklerini barındıran, dar sokakları ve taş evleriyle ünlü Bey Mahallesi'ni ziyaret etti. Kentteki kültürel tur, çok sayıda canlı türüne ev sahipliği yapan ve Türkiye'nin en büyükleri arasında yer alan Gaziantep Hayvanat Bahçesi gezisi ile tamamlandı. Peygamberler Şehri Şanlıurfa ve Balıklıgöl Ziyareti Gaziantep'teki yoğun programın ardından dönüş rotasında Şanlıurfa'ya geçildi. İnanç turizminin ve tarihin en önemli simgelerinden olan, mistik atmosferiyle dikkat çeken Balıklıgöl (Halil-ür Rahman Gölü) ziyaret edilerek bölgenin manevi ve tarihi önemi hakkında bilgi edinildi. Organizasyon, gençlerin hem ülkemizin kültürel miraslarını tanımalarına hem de Türk mutfağının en zengin coğrafyalarından birini profesyonel bir vizyonla analiz etmelerine olanak tanıdı. Gezi, katılımcıların keyifli anı ve tecrübeleriyle sona erdi.
13.04.2026 | Turizm Ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
Web sayfalarımızda yer alan tüm bilgi, doküman, fotoğraf, video, görüntü, metin vb. tüm içerikler, izin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz. Aksi durumda: 5846 sayılı yasa kapsamında hukuki ve cezai işlem yapılır. Şırnak Üniversitesi’nin tüm hakları saklıdır.